Morador de Nova Andradina transforma paixão pelo churrasco em profissão e se destaca em festas e eventos

Imagine transformar a paixão por um bom churrasco em uma profissão e se destacar no segmento em festas e eventos realizados em toda a região! Pois bem, essa é a história do churrasqueiro Renato Pereira da Silva, de 46 anos, morador de Nova Andradina, mais conhecido como Renato Fogo de Chão. 

Em recente entrevista ao Nova News, Renato contou um pouco da sua trajetória. Segundo ele, tudo teve início quando ele começou a fazer pequenos churrascos em sua casa e nas casas de conhecidos, até então, sem nenhuma pretensão.  

“Uma vez assisti uma competição de churrasco na TV e me chamou a atenção uma mulher que participava do programa e que foi a vencedora. Ela tinha o estilo fogo de chão como marca registrada, então, me interessei mais por aquilo e construí uma estrutura para fazer o tradicional costelão, aí, volta e meia a gente se organizava junto com a família e os amigos e preparava aquela deliciosa costela”, conta ele. 

Com o passar do tempo, os amigos lhe deram o conselho de atuar profissionalmente na área do churrasco. “Eles me convenceram de que eu fazia um churrasco de excelente qualidade e que eu deveria vender os meus serviços para quem precisasse, então, resolvi seguir esse conselho”, revela ele, ao mencionar o apoio de sua esposa, Nilseia Floriano dos Anjos, naquele novo projeto. 

Nas palavras de Renato, o primeiro evento em que ele atuou profissionalmente foi a comemoração conjunta de um aniversário e um batizado, em setembro de 2022, ocasião em que ele atendeu, com total sucesso, cerca de 100 pessoas. 

A partir daquele momento, as portas se abriram, novas solicitações começaram a chegar e ele precisou se profissionalizar ainda mais, aperfeiçoar suas técnicas, criar um sistema cada vez mais eficiente de trabalho para atender a demanda e, claro, investir em equipamentos, dentre eles, algo que ele conheceu ao participar de uma das edições do Churrasco On Fire, da dupla sertaneja Fernando e Sorocaba: a famosa roda gigante, uma estrutura giratória para preparar várias costelas de uma só vez, mas, que Renato adaptou para assar também outros cortes. 

Atualmente, além da ajuda da esposa Nilseia e do filho Miguel, que atuam quando os eventos são de menor porte, o churrasqueiro Renato Fogo de Chão conta com uma equipe de parceiros que o apoia em confraternizações com maior número de convidados, sendo que, a sua capacidade atual de atendimento é de até 300 pessoas. 

Batizados, aniversários, casamentos, formaturas, eventos empresariais e confraternizações estão entre as ocasiões em que Renato mais é requisitado, sendo que, além da região de Nova Andradina e de outras cidades de Mato Grosso do Sul, ele também atende os estados do Paraná e São Paulo. 

“Tudo depende da preferência do contratante, mas, é possível prepararmos carne bovina, carne suína, carneiro, peixes, frango, linguiça e variações agridoces, como o famoso abacaxi temperado com raspas de limão, sal de parrilha, cachaça e mel e que sempre chama a atenção de todos”, detalha ele. 

Renato salienta que além das preparações e da excelência ao servir os churrascos, a parte estética é muito importante. “A forma como as estações são montadas, a disposição dos equipamentos é algo que gera impacto e chama atenção. O visual é uma atração à parte, tanto é, que os participantes sempre querem ver de perto, querem fazer fotos. Minha missão é tornar cada evento uma experiência inesquecível, tanto para os organizadores quanto para os convidados”, explica. 

O churrasqueiro faz questão de destacar que valores como paixão, dedicação, profissionalismo, higiene e fé são pilares indispensáveis em seu trabalho. “O alimento é algo sagrado, portanto, deve ser preparado e servido com muito cuidado e muito amor. Cada evento que faço eu entrego nas mãos de Deus e dou o melhor de mim... esse é o segredo do sucesso”, conclui Renato, ao agradecer o apoio da família e dos amigos, bem como a confiança de seus clientes. 

Contato 

Para saber mais sobre o trabalho de Renato Fogo de Chão bem como solicitar um orçamento sem compromisso, as pessoas interessadas podem entrar em contato pelo celular / WhatsApp (67) 9 9866-8900. Uma valiosa dica é seguir o perfil @renatofogodechao no Instagram para acompanhar as novidades! 

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