Prato tradicional de Natal une história familiar e renda extra em Batayporã

Bárbara Ballestero , Redação Nova News

24/12/2025 às 10:05 • Atualizada em 24/12/2025 às 10:10

Moradora de Batayporã há 14 anos, Kathy, de 32 anos mantém viva uma tradição familiar que atravessa o tempo e ganha ainda mais significado no período natalino. O aprendizado da técnica de desossar frango, adquirido ainda jovem com a ex-sogra, tornou-se parte da história da família.

Com habilidade para retirar todos os ossos e rechear a ave, o prato passou a ocupar lugar central nas celebrações de fim de ano. Além do valor afetivo, a tradição também se transformou em fonte de renda extra no Natal, com a produção feita a partir de encomendas antecipadas.

Segundo Kathy, o frango desossado e recheado é o prato principal da ceia familiar e sua presença é indispensável nas comemorações. “É um sinal de cuidado com a minha família. É algo que faço com carinho todos os anos”, afirma.

O prato chegou a ter uma breve aparição em uma edição do MS TV, ampliando o alcance da tradição mantida pela família. Atualmente, cada frango desossado e recheado é comercializado ao valor de R$ 80,00 por unidade.

A história mostra como um saber aprendido no ambiente familiar pode se transformar em tradição, memória afetiva e alternativa de renda, especialmente em datas marcantes como o Natal.

Direto da redação: Fique bem informado! Receba as principais notícias do dia. Clique aqui para entrar em nosso grupo DIRETO DA REDAÇÃO.